Kadetjes (ou petits pains troooop bons)
Il vous faut :
450g de farine (ou 9 tasses)
1 et 1/2 c à café de sel
2 c à café de sucre
1 c à café de levure seché
150g d'eau tiède (ou 1/2 tasse plus 3 c à soupe)
150g de lait tiède
un peu d'huile pour la plaque
un peu de lait pour faire briller la pâte
A la main :
Mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel.
Ajouter le lait et l'eau et malaxer jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laisser reposer dans un bol, couvert d'un film, pendant 30 à 45 min.
A la machine :
Mettre la levure dans le bol, rajouter la farine et pardessus le sel et le sucre.
Ajouter le lait et l'eau, choisir le programme "pâte"
Ensuite :
Enlever la pâte obtenue et bien la malaxer de nouveau sur le plan de travail fariné. Partager en 10 portions égales.
Huiler la plaque du four, faire un boule d'une portion et l'étaler jusqu'à obtenir un ovale d'à peu près 10cm.
Mettre sur la plaque. Répéter avec les autres portions, couvrir d'un film et laisser reposer une demi heure.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler un peu de lait à l'aide d'un pinceau sur les kadetjes et mettre un petit peu de farine pardessus.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit!! Eet smakelijkl!!
