Pain au Müesli
Pour faire des variantes au petit-déjeuner..
Il vous faut :
475 gr de farine
2 c à soupe de poudre de lait
3 c à soupe de sucre roux
1 c à café de sel
1 c à café de canelle
2 c à soupe d'huile
100 gr de Müesli aux fruits secs
1 1/4 c à café de levure boulangère
300 gr d'eau
100 gr d'abricots secs, en petits morceaux
3 c à soupe de müesli nature
1 oeuf
A la machine à pain (à la main c'est le même principe bien sûr)
Mettre la levure dans le bol et rajouter la farine. Mettre pardessus le Müesli, le sel, le sucre, la canelle et l'huile. Rajouter l'eau et choisir le programme "pâte".
Quand le signal retentit, rajouter les abricots secs.
A la fin du programme, façonner une boule sur le plan de travail fariné, et la mettre dans le moule beurré. Couvrir d'un film et laisser reposer 30 minutes.
Enlever le film et étaler avec un pinceau un peu de jaune d'oeuf sur le dessus de la pâte.
Saupoudrer de Müesli nature et faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 35 à 45 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
