Poisson : spécial enfants :
Dans la série 'j'aime pas', les enfants sont souvent d'accord : ils n'aiment pas le poisson!
Mais on parie qu'ils aiment le poisson "jaune"? J'ai testé et ca a marché! Je prends, pour 4 personnes :
4 tranches de colin (frais ou surgelés)
1 petite tranche de pain complet ou des restes de pain sec ou encore de la chapelure (maison ou pas)
1 echalotte hachée menue
ail
sel et poivre
jus de citron
2 cas de crème fraîche
de l'aneth
du persil
du curcuma ou du curry (c'est ce qui rendra la mixture jaune et plus attrayante).
Après avoir décongelé les tranches de colin, on passe le tout au mixer en faisant bien attention de tout réduire en purée. Moins il y a de morceaux, mieux ça passera. Mettre tout dans un plat allant au four, couvrir d'un peu de chapelure et faire cuire au four chaud (180°) pendant 20-25 minutes.
Personnellement je rajoute un peu de purée de pommes de terre de manière à en faire un plat plus consistant, tout en le faisant cuire de la même manière et prendre de la couleur sous le gril.
Vous n'avez pas de four? Faites de même dans votre poêle (de préférénce anti-adhésive).
